27 octobre 2013
Le Bœuf Anaïs
Une recette de ma copine Séraphine, plus simple y'a pas !
Pour faire, il faut :
- 1 kg de bœuf bourguignon coupé en gros dés
- 3/4 de verre d'huile d'olive
- 1 verre de vinaigre
- 1 tête (entière) d'ail
- 3 feuilles de laurier
- thym
- sel et poivre.
On met le tout dans un faitout, et on fait cuire doucement pendant 3 heures à 4 heures, tout doucement. On ajoute quelques champignons en fin de cuisson si vous le souhaiter. J'avais des pieds mouton que mon Amie Virginie m'a envoyé.
On sert avec une purée de légumes, ou un écrasé de pomme de terre.
Régalez-Vous !
