Pour 4 Gourmands, il faut : 4 cailles 1 grosse grappe de raisin blanc 8 bardes de lard 3 échalottes 10/15cl de vin blanc Crème fraiche épaisse Sel, poivre Laver le raisin. Couper chaque grain en deux et retirer les pépins. Fourrer chaque cailles de deux...