Pour faire,il faut : Pour 4 personnes Pour les boulettes 300 à 400 g de blanc de poulet 60 à 80 g de mie de pain 1 ou 2 œufs 2 ou 3 gousses d’ail De la coriandre fraîche 1 citron Des zestes de citron Pour la sauce blanche : 1 yaourt brassé ½ jus de citron...