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ciboulette
24 mai 2015

Nouilles de riz sautées aux crevettes et coquillages

Nouilles de riz sautées aux crevettes et coquillages
On part en Thaïlande avec cette délicieuse recette de nouilles de riz. Pour 6 gourmands, il faut : 300 gr de nouilles de riz 12 crevettes crues 1 botte de ciboulette thaï ou ciboule 1/2 botte de basilic thaï 2 échalotes 1 piment vert 1 citron vert 2 feuilles...
Posté par Choupas à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  ciboulette,  basilic,  moules,  coques,  coquillages,  nouilles de riz,  palourdes

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11 avril 2015

Bouchées de crevettes à la vapeur

Bouchées de crevettes à la vapeur
De délicieuses bouchées aux saveurs asiatiques. Pour une douzaines de bouchées 500 gr de queues de crevettes crues, décortiquées 4 oignons nouveaux 6 gousses d'ail Quelques champignons noirs 1 tige de citronnelle 1 petit morceau de galanga ( épicerie...
Posté par Choupas à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon noir,  ciboulette,  coriandre,  crevettes,  citronnelle,  galanga,  vapeur

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6 juillet 2012

Millefeuille d'artichaut au crabe sur coulis de tomate

Millefeuille d'artichaut au crabe sur coulis de tomate
Pour faire, il faut : 1 tourteau de 2 kg ( 250 gr de chair ) 2 pinces pour le décor 4 artichauts 2 tomates bien mûres 10 cl de crème liquide entière 5 cl de vinaigre de vieux vin le jus d'un citron 2 branches d'aneth 1/2 botte de ciboulette 1 bouquet...
Posté par Choupas à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aneth,  ciboulette,  tomate,  artichaut,  coulis de tomate,  Millefeuille,  Vinaigre de vin blanc,  chair de crabe,  piment de Cayenne,  tourteau

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2 juillet 2012

Taboulé au saumon

Taboulé au saumon
Pour faire, il faut : 1 verre de couscous 300 g de saumon fumé (en dés ou en lanières) 2 avocats 2 oranges 2 citrons 1 bouquet de ciboulette Quelques feuilles de basilic 4 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Pelez une orange à vif et...
Posté par Choupas à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  basilic,  citron,  oranges,  taboulé,  avocat,  saumon fumé

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24 juin 2012

Tartare de Saumon

Tartare de Saumon
Pour 2 personnes, il faut : 500 g de saumon très frais 2 échalotes finement coupées 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée ou de l'aneth 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de moutarde...
Posté par Choupas à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aneth,  ciboulette,  huile d'olive,  jus de citron,  moutarde,  oeuf,  saumon,  tartare,  tartare de saumon

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24 juin 2012

Tartare de tomate

Tartare de tomate
Une entrée toutes simple et bien fraîche Pour faire, il faut : 4 tomates 1 cuillère à soupe d'oignon blanc haché 1 cuillère à soupe de pluches de coriandre fraîche ou ciboulette ou basilic 1 cuillère à café de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe d'olive...
Posté par Choupas à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  huile d'olive,  tartare,  basilic,  coriandre,  oignon blanc,  tartare de tomate,  tomate,  vinaigre de vin

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11 juin 2012

Magret de Canard en Salade

Magret de Canard en Salade
Un grand merci à Viviane pour cette recette que j'ai eu le plaisir de déguster chez elle. Pour faire, il faut, 100 g de pousses dépinard 16 tranches de magrets fumés 100 g de framboises fraîches 2 CS de Ricotta 4 oignons nouveaux 6 brins de ciboulette...
Posté par Choupas à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pousse de bambou,  ciboulette,  huile d'olive,  canard,  d'épinard,  framboise,  graine de sésame,  magrets fumés,  oignons nouveaux,  ricotta,  vinaigre de xérès

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28 avril 2012

Salade ananas, crevettes, poulet

Salade ananas, crevettes, poulet
Pour faire cette salade, je me suis inspirée d'une recette du blog La Table de Mina .La présentation est très jolie et vous pouvez varier les ingrédients selon votre inspiration. Pour 4 personnes, il faut 1 blanc de poulet 12 Gambas 1 ananas 1 poivron...
Posté par Choupas à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe fraîche,  salade,  ciboulette,  huile d'olive,  poivron rouge,  tomate cerise,  ananas,  citron vert,  concombre,  gambas,  miel,  nuoc-mâm

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8 mars 2012

Les boulettes de Poulet

Les boulettes de Poulet
Pour faire,il faut : Pour 4 personnes Pour les boulettes 300 à 400 g de blanc de poulet 60 à 80 g de mie de pain 1 ou 2 œufs 2 ou 3 gousses d’ail De la coriandre fraîche 1 citron Des zestes de citron Pour la sauce blanche : 1 yaourt brassé ½ jus de citron...
Posté par Choupas à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  ail,  citron,  citron conflit,  Blanc de poulet,  Yaourt,  coriandre fraîche,  mie de pain

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5 février 2012

Saint Jacques aux Truffes

Saint Jacques aux Truffes
Une recette de Cuisine et Vin de France Pour faire, il vous faut 24 noix de st jacques 1 truffe 40 gr de beurre 6 brins de ciboulettes Sel, poivre. Pour la sauce : 300 gr de moules 4 champignons de paris. 2 échalotes 20 cl de crème liquide 20 gr de beurre...
Posté par Choupas à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ciboulette,  échalotes,  moules,  vin blanc,  champignons de Paris,  noix de st jacques truffe

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