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citron
25 janvier 2014

Calamars au citron

Calamars au citron
Une recette à refaire cet été avec des tomates et du basilic du jardin. J'ai utilisé de la tomate en boite. Pour 4 gourmands, il faut : 4/6 calamars 3/4 cuillères à soupe de jus de citron 4 tomates 3 échalotes émincés 1 pincée de sucre 1 cuillère à café...
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11 février 2013

Choux de Bruxelles farcis citron, parmesan et basilic.

Choux de Bruxelles farcis citron, parmesan et basilic.
Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Pich à la fraise , j'ai eu un véritable coup de coeur et j'me suis pas trompée, un vrai délice !!! Un accompagnement original pour viandes ou poissons. 15 choux de Bruxelles, plutôt jolis pour ne pas avoir à...
16 juillet 2012

Poulet Mariné à l'Orientale

Poulet Mariné à l'Orientale
ATTENTION ! cette recette demande une marinade de 24 heures ! Pour faire, il faut : 1 poulet en morceaux 3 gousses d'ail 2 yaourts nature 1 cuillère à café de curry 1 pincée de safran 1 cuillère à café de gingembre frais ou moulu 1 cuillère à café de...
2 juillet 2012

Taboulé au saumon

Taboulé au saumon
Pour faire, il faut : 1 verre de couscous 300 g de saumon fumé (en dés ou en lanières) 2 avocats 2 oranges 2 citrons 1 bouquet de ciboulette Quelques feuilles de basilic 4 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Pelez une orange à vif et...
19 juin 2012

Moules à la chermoula et citron confit

Moules à la chermoula et citron confit
Une recette trouvé sur un blog que j'aime beaucoup : Le Sot l'y Laisse. Pour faire, il faut 2 douzaines de moules cuites à la marinière ou ouvertes au vin blanc 4 à 5 brins de persil 4 à 5 brins de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
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16 juin 2012

Tartelette de mousse d'artichaut et sa crème au chorizo

Tartelette de mousse d'artichaut et sa crème au chorizo
Cette année les artichauts sont très généreux, faut donc trouver des recettes qui changent un peu. Après les avoir mangé en vinaigrette, en barigoule, en salade, je suis tombée sur le délicieux blog de Gourmandine et sa recette de tartelette . Un véritable...
9 juin 2012

Salade de coeurs d'artichaut à l'orange

Salade de coeurs d'artichaut à l'orange
Pour faire, il faut : 4 oranges 2 citrons 4 artichauts 8 radis roses 12 olives noires 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillèrées à soupe de gros sel 1) Brisez d'un coup sec et arrachez la tige des artichauts. Ne la coupez pas : les parties filandreuses...
25 mars 2012

Crevettes façon Holdup ( sauce piquante )

Crevettes façon Holdup ( sauce piquante )
Une recette que je fais toujours avec beaucoup d'émotion. Elle avait été donnée par Sandrine alias Holdup du forum cuisine d'auféminin qui hélas nous a quitté depuis 4 ans maintenant. Pour faire, il faut : Pour la marinade des crevettes : des grosses...
8 mars 2012

Les boulettes de Poulet

Les boulettes de Poulet
Pour faire,il faut : Pour 4 personnes Pour les boulettes 300 à 400 g de blanc de poulet 60 à 80 g de mie de pain 1 ou 2 œufs 2 ou 3 gousses d’ail De la coriandre fraîche 1 citron Des zestes de citron Pour la sauce blanche : 1 yaourt brassé ½ jus de citron...
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