Pour 4 gourmands, il faut : 4 grandes tranches de saumon fumé 40 g d’œufs de saumon 100 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux) 50 g de pousses d’épinards Ciboulette poivre Coupez chaque tranche de saumon fumé en rectangle. Hachez les chutes, incorporez-les...

Une entrée simple et délicieuse avec des asperges vertes. Pour 4 gourmands, il faut : 4 Cabécous du Périgord, crémeux 1 kg d'asperges vertes fines 1 filet d'huile d'olive 50 gr de copeaux de parmesan Sel, Poivre Préchauffez le four à 210°C Coupez la queue...