Pour faire, il faut : 1 kg de tomates 250 gr de poivrons ( rouge, jaune, vert ,c'est comme vous voulez) 1 poulet coupé en morceaux 2 cuillères à soupe de farine des échalotes émincées 1 gousse d'ail écrasée de l'origan 2 dl de jus de tomate sel, poivre...