Pour 4 gourmands, il faut : 4 filets de sole 50 gr de pois gourmands ( j'ai utilisé du surgelé) 1 échalote 20 gr de gingembre frais 1/2 botte de ciboulette 8 galettes de riz 1 cuillerée à soupe de vin de riz 2 cuillerées à soupe d'huile de sésame 10 cl...