thym - Alors ?? C'est Bon ?

thym

29 décembre 2015

Tartelette d'oeuf de caille et de saumon, chantilly au thym

Un amuse bouche réalisé pour le réveillon du Noël et qui a remporté un grand succès. Pour 6 gourmands, il faut : 1 pâte feuilletée 18 oeufs de caille 80 g Oeufs de saumon ou de truite 25 cl Crème liquide entière 4 branche Thym frais 6 pincée Sel fin 6...

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Tags: thym, apéro, oeufs de caille, oeuf de saumon, oeuf de truite

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27 janvier 2014

Cailles Forestières

Une délicieuse recette trouvé sur le blog de Grelinette et Cassolettes. J'ai remplacé la sarriette par du Thym. Pour 5 gourmands, il faut: 5 cailles découpées, demander au boucher ou le faire soi-même. (J' ai suivi la vidéo de 750gr, et c'est vraiment...

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Tags: thym, champignons de Paris, caille

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6 juillet 2013

Tian provençal ( ou confit nîmois )

Un plat Provençal délicieux pour accompagner des grillades ou du poisson. Pour 6 gourmands : 2 grosses aubergines 2 grosses courgettes 4 à 6 belles tomates 2 oignons Ail Sel, poivre Thym Huile olive Coulis de tomates Laver les légumes, les essuyer puis...

Posté par Choupas à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ail, aubergine, courgette, thym, tian provençal, oignon jaune

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15 juillet 2012

Tarte rustique au chèvre

Un grand classique pour cette tarte...si vous aimez le chèvre....( Message personnel pour Virginie qui se reconnaîtra : Passes ton chemin, ou remplaces le chèvre par le munster ;)) ^^ ) Pour faire, il faut : 300 gr de pâte brisée 3 oeufs 100 gr de crème...

Posté par Choupas à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème fraîche, courgette, thym, chèvre, fromage blanc

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19 mai 2012

Flan à la ratatouille Sur coulis de Tomates

Merci à Josette d'avoir partagé cette recette sur le forum cuisine d'auféminin.Un flan délicieux pour accompagner une viande blanche ou du poisson. Pour 6 Personnes , il faut : 3 tomates 2 courgettes 2 aubergines 1 poivron rouge 1 cuillère a café d'herbes...

Posté par Choupas à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, huile d'olive, basilic, tomate, ail, aubergine, courgette, flan, herbes de provence, lait, oeufs, poivron rouge, ratatouille, thym

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1 mai 2012

Filet mignon de porc aux citrons confits

Une recette de Yanou qui est toute parfumée et délicieuse. Merci Viviane d'avoir partagé la recette. Extrait d'un livre de Nathalie Combier « les fruits et légumes passent à table.... Pour faire, il faut : 1 filet mignon de porc environ 1 kg 1 ou 2 citrons...

Posté par Choupas à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, tomate, citron conflit, échalotes, thym, filet mignon, fond de veau, oignons jaunes, olives pimentées

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26 avril 2012

Cassolette de moules et poireaux au safran

Y'a quelques temps, j'ai été contacté à travers mon blog par la société Thiercelin 1809 pour un partenariat que j'ai accepté. J'ai reçu mon colis hier et pour mon 1er "deal" j'ai été bien surprise pour son contenu. Dedans il y avait un magnifique livre...

Posté par Choupas à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, échalotes, thym, Safran, Thiercelin, laurier, moules, parmesan, poireaux, vin blanc

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2 mars 2012

Les Potatoes

Une recette de Viviane du forum cuisine d'auféminin. Pour faire, il faut : Pour 3 à 4 personnes 1 kg de pommes de terre à chair ferme 1 cuillère à café dail en poudre 3 à 4 cuillères à café de paprika doux 2 cuillères à soupe de persil 1cuillère à café...

Posté par Choupas à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, paprika, persil, thym, pomme de terre, Sel de Guérande

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1 février 2012

Les Bouchées à la Reine

J'ai trouvé du ris de veau !!! Bien contente de mon acquisition, j'ai cherché une recette de bouchée à la reine toute simple, juste pour retrouver le goût de celles que faisait mon Oncle André lors des réunions de famille...Mes papilles en garde un bon...

Posté par Choupas à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, vin blanc, champignons de Paris, carotte, bouchée à la reine, ris de veau

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