8 janvier 2013
Velouté de Topinambour au Chèvre.
Je sers souvent ce velouté en verrine pour un apéro. C'est toujours fort apprécié. Le topinambour est un légume qui rappelle le goût de l'artichaut.Cette recette vient du blog " 1001 recettes " Pour faire, il faut : 400 g de topinambour, lavés, pelés...