vin blanc - Alors ?? C'est Bon ?

vin blanc

22 août 2020

La tourte à la viande et au Riesling

Une tourte délicieuse à la viande avec du Riesling. Accompagnée d'une salade verte, vous allez vous régaler. Choisissez une viande de qualité, elle rendra moins d'eau à la cuisson. Votre boucher sera vous conseiller les meilleurs morceaux. Il faut une...

Posté par Choupas à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, veau, porc, tourte, Tourte riesling, riesling, tourte viande

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

26 avril 2012

Cassolette de moules et poireaux au safran

Y'a quelques temps, j'ai été contacté à travers mon blog par la société Thiercelin 1809 pour un partenariat que j'ai accepté. J'ai reçu mon colis hier et pour mon 1er "deal" j'ai été bien surprise pour son contenu. Dedans il y avait un magnifique livre...

Posté par Choupas à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, échalotes, thym, Safran, Thiercelin, laurier, moules, parmesan, poireaux, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2012

Calamars pimentés

Pour 6 personnes, il faut : Préparation: 20 minutes. Cuisson: 40 minutes. 1.8 kg de calamars 3 oignons 6 tomates 1 petit piment 1 feuille de laurier 20 cl de vin blanc sec 30 gr de beurre 3 Cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre. Rincez les calamars...

Posté par Choupas à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, tomate, oignons nouveaux, laurier, vin blanc, Calamar, piment

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2012

Lapin aux asperges et à l'estragon

Pour faire, il faut 6 morceaux de râble 1 kg d'asperges vertes 1 bouquet d'estragon 2 échalotes 15 cl de vin blanc 2 cuillère à café de fond de veau Huile Sel, poivre Dans une cocotte, faites revenir à feu doux les morceaux de lapin salés et poivrés et...

Posté par Choupas à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, fond de veau, vin blanc, asperges vertes, estragon, Râble de lapin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2012

Lapin au Romarin, Sauce Moutarde

Pour faire, il faut : 1 lapin entier découpé en morceaux 2 bottes d’oignons nouveaux gousses d’ail romarin beurre 10 cl de vin blanc sec 20 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne huile d’olive sel,...

Posté par Choupas à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, ail, crème liquide, oignons nouveaux, vin blanc, Lapin, bouillon de volaille, moutarde à l'ancienne, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2012

La Paella d'après la façon de mon Papa

Pour faire, il vous faut : Cuisses de poulets (nombre suivant convives) Travers de porc coupé en dés de 2 cm : facultatif (nombre suivant convives) Chorizo en tranche (nombre suivant convives) Calamars en anneaux (surgelé) Grosses crevettes ou gambas...

Posté par Choupas à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, huile d'olive, tomate, moule, persil, chorizo, poivron rouge, gambas, Safran, vin blanc, Calamar, Poulet, bouillon de volaille, Paella, coriandre en grain, petits pois, piment d'espelette, riz, travers de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2012

Perdrix flambées au chou

Pour faire, il faut 2 perdrix vidées et bridées 1 petit chou vert 100 g de lard de poitrine demi-sel 3 carottes 2 oignons 1 clou de girofle 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 10 baies de genièvre 20 cl de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de cognac beurre...

Posté par Choupas à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, oignons jaunes, vin blanc, bouquet garni, carotte, cognac, baie de genièvre, chou vert, clou de girofle, perdrix, poitrine demi-sel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2012

Saint Jacques aux Truffes

Une recette de Cuisine et Vin de France Pour faire, il vous faut 24 noix de st jacques 1 truffe 40 gr de beurre 6 brins de ciboulettes Sel, poivre. Pour la sauce : 300 gr de moules 4 champignons de paris. 2 échalotes 20 cl de crème liquide 20 gr de beurre...

Posté par Choupas à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, échalotes, moules, vin blanc, champignons de Paris, noix de st jacques truffe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2012

Les Bouchées à la Reine

J'ai trouvé du ris de veau !!! Bien contente de mon acquisition, j'ai cherché une recette de bouchée à la reine toute simple, juste pour retrouver le goût de celles que faisait mon Oncle André lors des réunions de famille...Mes papilles en garde un bon...

Posté par Choupas à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, vin blanc, champignons de Paris, carotte, bouchée à la reine, ris de veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote