Pour 2 gourmands, il faut Ris de veau ( environ 300 gr ) Salade sucrine Jus de veau Crème fraiche Beurre Tomate Pain de mie Ciboulette Farine Sel, poivre Préparer les ris de veau : Mettre à dégorger les ris dans de l'eau bien froide Renouveler l'eau à...