Pour changer du coq au vin. Pour 4 gourmands, il faut : 1 coq 1 barquette de lardons fumés 2 oignons 1 gousse d'ail 1 carotte 6 baies de genièvre 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 1 bouteille de bière de 75cl, j'ai pris de la Jenlain ambrée 20cl...