Pour 4 Gourmands, il faut : 300 g de champignons de Paris , j'ai mis des chanterelles 2 tomates 1 queue de lotte désossée 100 g de lardons 1 oignon 3 cuillerées à café de fumet de poisson 10 brins de persil plat 100 ml de vin blanc 1 pincée de sel 1 pincée...