Pour 4 gourmands, il faut : 4 tranches de jarret de veau 4 c. à soupe de farine 2 oignons 2 carottes 2 gousses d’ail 4 c. à soupe d’huile d’olive 400 g de tomates concassées 1 bouquet garni : thym, laurier, persil, romarin 20 cl de vin blanc sec 200 g...

Pour 4 Gourmands, il faut : 1,5 kg d'osso bucco de dinde Huile Farine 200 g de carottes 200 g d'oignons 50 g de céleri branche 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 20 cl de vin blanc 30 cl de fond de veau 30 cl de sauce tomate 1/2 zeste d'orange 1/2 zeste...