Pour 2 gourmands, il faut : 2 ailes de raie 1 tourteau Une vingtaine de petites crevettes roses 1 petite échalote 1 cuillère à soupe de mayonnaise ( maison, c'est meilleur ! ) Ciboulette Tabasco Sel, poivre Faire cuire la raie dans un court-bouillon et...

J'ai eu un coup de coeur en voyant cette recette sur le blog de cuisine de tous les jours. J'ai adoré la purée sucrée/salée qui je pense doit-être parfaite pour accompagner un magret de canard. Pour 4 gourmands, il faut : Pour l'effilochée : 450 gr d'ailes...