Pour une vingtaine de nems, il faut : 2 blancs de poulet rôti froids ( entre 200 et 300 gr) 8 oignons nouveaux 2 carottes 1 poignée de champignons de noirs 2 poignées de germes de soja 1 paquet de vermicelle de riz 1 oeuf 1 morceau de gingembre frais...

Pour 4 gourmands, il faut : 4 filets de sole 50 gr de pois gourmands ( j'ai utilisé du surgelé) 1 échalote 20 gr de gingembre frais 1/2 botte de ciboulette 8 galettes de riz 1 cuillerée à soupe de vin de riz 2 cuillerées à soupe d'huile de sésame 10 cl...

Une recette qui vient de l'excellent blog Le Sot L' y Laisse. Pour 4 rouleaux , il vous faut 8 tranches de magret séché 2 feuilles de laitue 0.040 kg de carottes 0.040 kg de pousses de soja 1 branche de menthe fraîche une orange 4 galette de riz de 22...

Pour faire, il vous faut : Pour 4 personnes ( 8 rouleaux) 8 crevettes cuites décortiquées ( jen ai pris 16, je les ai laissé entières) De filet de porc cuit Des germes de soja crus Feuille de salade verte 8 galettes de riz (32 cm de diamètre c'est l'idéal...