Tiramisu aux Fruits Rouge

 Pour 6 gourmands, il faut :

• 250 gr de fruits rouges
• Une barquette de mascarpone
• 200 gr de crème épaisse
• 50 gr de sucre
• 3 oeufs
• Biscuits à la cuillère

Mixer la moitié des fruits avec 20 gr de sucre , mélanger avec le reste de fruits entiers

Mélanger le jus avec 20 gr de sucre.

Imbiber les biscuits avec le jus et garnir des verres. Recouvrir de fruits

Mélanger 50gr de sucre, 3 jaunes d'oeufs, ajouter le mascarpone et la crème fouettée et les blancs en neige.

Verser cette crème sur les fruits et mettre au frais 2 heures minimum, le mieux c'est une nuit.

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