J'aime beaucoup les asiatiques, c'est parfumé et finalement assez simple à réaliser. L'idéal est de faire une grande quantité de bouillon qui se congèle très bien. Pour cette recette, nous partons pour la Chine. Pour le bouillon de volaille : 1,5 kg d'ailes...

Une soupe bien réconfortante avec l'arrivé du froid. Je vous conseille de préparer le bouillon de poulet la veille. Récupérez la chair du poulet pour réaliser de délicieux nems. Pour 4 gourmands, il faut : Pour le bouillon : 1 poulet coupé en morceaux...

Pour 4 gourmands, il faut : 200 gr de chair de crabe ( en boite ou du tourteau frais) 1 citron vert 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre (20 gr) Coriandre fraîche 100 gr de vermicelle de soja 1 tablette de bouillon de volaille 2 cuillerées...

Pour 4 gourmands, il faut : 2 litres de bouillon de volaille ( Fait maison c'est bien meilleur, une bonne recette sur le blog de La cocinera Loca ) 3 blancs de poulet 12 grosses crevettes crues 1 oignon 3 gousses d'aïl 2 carottes 1 poivron rouge 1 morceau...