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fraises
15 juin 2015

Filets de rouget grillés au cumin et son tartare Fraises, Olives, Basilic

Filets de rouget grillés au cumin et son tartare Fraises, Olives, Basilic
Les huiles d'olive Tramier organise un défi culinaire : faire une recette avec des fraises, des olives,de l'huile d'olive et du cumin. Voici la recette que je propose Si vous aimez n'hésitez pas à Liker ici Merci Pour 2 gourmands, il faut : 4 filets de...
Posté par Choupas à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  fraises,  filet de rouget,  huile d'olive Tramier

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23 mars 2014

Crème renversée aux fraises à la crème de cassis

Crème renversée aux fraises à la crème de cassis
Attention cette recette demande un marinade de 24 heures et un refroidissement de 8 heures ! Pour 4 gourmands, il faut : 300 gr de fraises 1 orange non traitée 1 citron non traité 1/2 bouteille de vin blanc 10 cl de crème de cassis 4 oeufs entiers + 3...
Posté par Choupas à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  cassis,  crème renversée

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7 juillet 2013

Le Bavarois aux Fraises

Le Bavarois aux Fraises
Pour 6 gourmands : Pour la génoise : 125 gr de farine tamisée 125 gr de sucre en poudre 4 œufs Pour la mousse : 500 gr de fraises 4 cl de jus de citron 120 gr de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine (soit 12g environ) 40 cl de crème entière liquide...
Posté par Choupas à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  Bavarois

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14 avril 2013

Charlotte Aux Fraises

Charlotte Aux Fraises
Pour 6 gourmands, il faut : 500 gr de Fraises + 250 gr pour la déco 40 cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine Biscuits Rose de Reims 40 gr de sucre 1 jus de citron jaune Lavez et équeutez 300 gr de fraises, mixez les avec 20 gr de sucre, un...
Posté par Choupas à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  Charlotte,  biscuit rose

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24 mars 2012

Fraisier au Chocolat Blanc

Fraisier au Chocolat Blanc
De Bernard Vaussion Chef du Palais de l'Elysée depuis 2004. Pour le biscuit madeleine 2 oeufs 130 gr de sucre en poudre 130 gr de farine avec poudre levante incorporée 130 gr de beurre fondu Pour la garniture 10 cl de lait 100 gr de chocolat blanc 2 feuilles...
Posté par Choupas à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème liquide,  citron vert,  chocolat blanc,  farine,  fraises,  gélatine,  sucre,  fraisier

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11 mars 2012

Le Fraisier

Le Fraisier
Ou comment faire une séance de musclu à l'oeil quand on a pas de batteur électrique pour faire la crème mousseline... Pour faire, il faut Pour la crème Mousseline La recette vient du blog Le sot l'y laisse la recette en image ICI Un demi litre de pâtissière,...
Posté par Choupas à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  crème mousseline,  pâte d'amande

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