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12 janvier 2018

Soupe aux nouilles et aux légumes

Soupe aux nouilles et aux légumes
On part en Chine avec cette délicieuse recette de soupe aux nouilles. Pour 4 gourmands, il faut : 200 gr de nouilles aux oeufs fraîches ou sèches 1,25 litre de bouillon de légumes 3 cuillère à soupe de sauce soja 1 demi cuillère à café d'huile de sésame...
Posté par Choupas à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nouilles chinoise,  soupe chinoise

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24 octobre 2015

Soupe de raviolis aux crevettes

Soupe de raviolis aux crevettes
J'aime beaucoup les asiatiques, c'est parfumé et finalement assez simple à réaliser. L'idéal est de faire une grande quantité de bouillon qui se congèle très bien. Pour cette recette, nous partons pour la Chine. Pour le bouillon de volaille : 1,5 kg d'ailes...
Posté par Choupas à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bouillon de volaille,  Soupe Asiatique,  Raviolis chinois,  dim sum

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18 octobre 2015

Soupe de vermicelles et crevettes

Soupe de vermicelles et crevettes
Une soupe bien réconfortante avec l'arrivé du froid. Je vous conseille de préparer le bouillon de poulet la veille. Récupérez la chair du poulet pour réaliser de délicieux nems. Pour 4 gourmands, il faut : Pour le bouillon : 1 poulet coupé en morceaux...
Posté par Choupas à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  Poulet,  bouillon de volaille,  vermicelle de riz,  Soupe Asiatique,  vietnam

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16 janvier 2015

Soupe thaï de poisson aux herbes

Soupe thaï de poisson aux herbes
J'ai eu un coup de coeur en recevant la newsletter de Cuisine et vins de France. Une soupe bien parfumée. Pour 2 gourmands : 400 g de filet de merlan ou de cabillaud 160 g de vermicelle de riz 20 g de gingembre frais 1 citron jaune 1 petit oignon blanc...
Posté par Choupas à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe fraîche,  coriandre,  nuoc-mâm,  vermicelle de riz,  poisson,  soupe thaï

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21 février 2014

Soupe au vermicelle de soja et au crabe

Soupe au vermicelle de soja et au crabe
Pour 4 gourmands, il faut : 200 gr de chair de crabe ( en boite ou du tourteau frais) 1 citron vert 1 oignon 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre (20 gr) Coriandre fraîche 100 gr de vermicelle de soja 1 tablette de bouillon de volaille 2 cuillerées...
Posté par Choupas à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crabe,  coriandre,  tourteau,  vermicelle de soja,  Soupe Asiatique

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2 mars 2013

Soupe Chinoise

Soupe Chinoise
Pour 4 gourmands, il faut : 2 litres de bouillon de volaille ( Fait maison c'est bien meilleur, une bonne recette sur le blog de La cocinera Loca ) 3 blancs de poulet 12 grosses crevettes crues 1 oignon 3 gousses d'aïl 2 carottes 1 poivron rouge 1 morceau...
Posté par Choupas à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon noir,  coriandre,  gambas,  Poulet,  vermicelle de riz,  Soupe Asiatique

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