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moule
19 juin 2012

Moules à la chermoula et citron confit

Moules à la chermoula et citron confit
Une recette trouvé sur un blog que j'aime beaucoup : Le Sot l'y Laisse. Pour faire, il faut 2 douzaines de moules cuites à la marinière ou ouvertes au vin blanc 4 à 5 brins de persil 4 à 5 brins de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Posté par Choupas à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  coriandre,  ail,  citron,  citron conflit,  cumin,  mariniere,  moule,  paprika,  persil

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10 mars 2012

Blanquette de lotte au safran et aux champignons

Blanquette de lotte au safran et aux champignons
Pour 4 personnes, il faut 2 litres de moules 1 bon kg de lotte 1 sachet de court bouillon instantané 200 gr de crevettes décortiqué ( j'ai mis des gambas ) 1 poireau des champignons de Paris le jus d'1/2 citron 1 dose de safranen pistal ( ici en poudre...
Posté par Choupas à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  moule,  crème fraîche,  Safran,  blanquettelotte,  champignons de Paris,  court bouillon

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26 février 2012

La Paella d'après la façon de mon Papa

La Paella d'après la façon de mon Papa
Pour faire, il vous faut : Cuisses de poulets (nombre suivant convives) Travers de porc coupé en dés de 2 cm : facultatif (nombre suivant convives) Chorizo en tranche (nombre suivant convives) Calamars en anneaux (surgelé) Grosses crevettes ou gambas...
Posté par Choupas à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  huile d'olive,  tomate,  moule,  persil,  chorizo,  poivron rouge,  gambas,  Safran,  vin blanc,  Calamar,  Poulet,  bouillon de volaille,  Paella,  coriandre en grain,  petits pois,  piment d'espelette,  riz,  travers de porc

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