poireaux - Alors ?? C'est Bon ?

poireaux

14 novembre 2020

Noix de Saint-Jacques sautées

Pour 4 personnes, il faut : 20 noix de Saint Jacques 1 petit morceau de blanc de poireau 1 petit morceau de gingembre 150 gr de pousses de bambou 4 champignons noirs réhydratés Quelques pois gourmands Du piment rouge 10 cl de bouillon de volaille 1 cuillère...

Posté par Choupas à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pousse de bambou, poireaux, noix de saint Jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 octobre 2013

Pithiviers au Jambon de Reims

Jambon délicat et très fin, le Jambon de Reims fait partie du patrimoine culinaire de la Champagne-Ardenne. Fabriqué à partir d’épaule de porc désossée, cuite dans un bouillon spécial aromatisé, il est ensuite moulé et recouvert de chapelure. (source...

Posté par Choupas à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, demoizet, jambon de reims, pithivers, reims

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2013

Filet mignon à la sichuanaise

Pour 4 Gourmands, il faut : Un filet mignon de porc 1 blanc de poireau 1 poivron vert 1 poivron rouge Quelques champignons noirs 1 oignon 2 gousses d'ail 8 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de vin blanc 1 cuillère à café de sucre en...

Posté par Choupas à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, poivron rouge, filet mignon, poireaux, gingembre, poivron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2013

Soupe de Poisson

Pour 4 gourmands, il faut : 1,5 kg de poisson style cabillaud, daurade 500 gr de pomme de terre à chair ferme ( roseval ) 6 petites tomates Le blanc d'1 poireau 1 piment doux 1 bulbe de fenouil 2 gousses d'ail 2 oignons 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère...

Posté par Choupas à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poireaux, Soupe de poisson, fenouil, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2012

Cassolette de moules et poireaux au safran

Y'a quelques temps, j'ai été contacté à travers mon blog par la société Thiercelin 1809 pour un partenariat que j'ai accepté. J'ai reçu mon colis hier et pour mon 1er "deal" j'ai été bien surprise pour son contenu. Dedans il y avait un magnifique livre...

Posté par Choupas à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, échalotes, thym, Safran, Thiercelin, laurier, moules, parmesan, poireaux, vin blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2012

Crevettes façon Holdup ( sauce piquante )

Une recette que je fais toujours avec beaucoup d'émotion. Elle avait été donnée par Sandrine alias Holdup du forum cuisine d'auféminin qui hélas nous a quitté depuis 4 ans maintenant. Pour faire, il faut : Pour la marinade des crevettes : des grosses...

Posté par Choupas à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, citron, curry, oignons jaunes, poireaux, poivre, poivron, tabasco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote