ail - Alors ?? C'est Bon ?

ail

6 juillet 2013

Tian provençal ( ou confit nîmois )

Un plat Provençal délicieux pour accompagner des grillades ou du poisson. Pour 6 gourmands : 2 grosses aubergines 2 grosses courgettes 4 à 6 belles tomates 2 oignons Ail Sel, poivre Thym Huile olive Coulis de tomates Laver les légumes, les essuyer puis...

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Tags: tomate, ail, aubergine, courgette, thym, tian provençal, oignon jaune

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15 septembre 2012

Cabillaud gratiné

Pour 4 personnes, il faut : 4 Dos de cabillaud 2 gousses d'ail haché 3 cuillères à soupe de jus de citron vert 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 dl de crème fraîche 3 cuillères à soupe de parmesan râpé Sel, poivre Préchauffer le four 180 °. Assaisonner...

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Tags: ail, crème fraîche, citron vert, Dos de cabillaud

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8 septembre 2012

Les Tomates à la Provençale (Les vraies !)

Pour faire, il faut Tomates mûres ail persil sel/poivre 1 c. à soupe d'huile d'olive Et surtout pas de chapelure !!!! Couper (horizontalement) les tomates, les mettre faces coupées dans une poêle chaude avec la c. d'huile d'olive au fond. Laisser revenir...

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Tags: tomate, ail, persil, tomate à la provençale

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4 août 2012

L'aïoli des Astourets

Pour faire il faut : ( pour 2 personnes ) 600 gr de morue avec peau 4 pommes de terre 2 carottes 2 artichauts 100 gr de haricots vert 4 bouquets de choux-fleur 1 courgette 2 feuilles de laurier 1 oignons piqué de 2 clous de girofle 10 grains de poivre...

Posté par Choupas à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, ail, artichaut, courgette, oeufs, moules, pomme de terre, carotte, aïoli, bigorneaux, bulots, choux fleur, haricot vert, morue

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3 juillet 2012

Courgettes farcies Ricotta/Menthe

Pour faire, il faut : 3 courgettes rondes 125 gr de Ricotta Une dizaine de feuilles de menthe 1 Oignon nouveau 1 gousse d' Ail 1 oeuf Huile d'olive Sel, poivre Lavez les courgettes, faites bouillir dans de l'eau salée et plongez y les courgettes pendant...

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Tags: menthe fraîche, huile d'olive, oeuf, ail, oignons nouveaux, ricotta, courgette

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19 juin 2012

Moules à la chermoula et citron confit

Une recette trouvé sur un blog que j'aime beaucoup : Le Sot l'y Laisse. Pour faire, il faut 2 douzaines de moules cuites à la marinière ou ouvertes au vin blanc 4 à 5 brins de persil 4 à 5 brins de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Posté par Choupas à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, coriandre, ail, citron, citron conflit, cumin, mariniere, moule, paprika, persil

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19 mai 2012

Flan à la ratatouille Sur coulis de Tomates

Merci à Josette d'avoir partagé cette recette sur le forum cuisine d'auféminin.Un flan délicieux pour accompagner une viande blanche ou du poisson. Pour 6 Personnes , il faut : 3 tomates 2 courgettes 2 aubergines 1 poivron rouge 1 cuillère a café d'herbes...

Posté par Choupas à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, huile d'olive, basilic, tomate, ail, aubergine, courgette, flan, herbes de provence, lait, oeufs, poivron rouge, ratatouille, thym

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17 avril 2012

Poulet au Gingembre

Une recette trouvé sur le célébre site du Chef Simon Pour faire, il faut : 1 beau poulet fermier 1 bon morceau de gingembre frais (épluché, coupé en fines lamelles) 2 cas de vinaigre chinois (on peut le remplacer par du vinaigre de vin mettre 1 cas) Huile...

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Tags: ail, oignons jaunes, nuoc-mâm, Poulet, bouillon, gingembre, vinaigre chinois

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30 mars 2012

Flan d'Asperges et tourteau

Une recette qui sent bon le printemps. Pour faire, il faut : 1 kilogramme asperges vertes 5 oeufs 20 centilitres crème fraîche 150 grammes mascarpone 1 gousse ail 2 cuillères à soupe huile d'olive 25 grammes beurre Sel Poivre Epluchez les asperges. Coupez-en...

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Tags: huile d'olive, oeuf, ail, crème fraîche, asperges vertes, mascarpone

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16 mars 2012

Lapin au Romarin, Sauce Moutarde

Pour faire, il faut : 1 lapin entier découpé en morceaux 2 bottes d’oignons nouveaux gousses d’ail romarin beurre 10 cl de vin blanc sec 20 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne huile d’olive sel,...

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Tags: huile d'olive, ail, crème liquide, oignons nouveaux, vin blanc, Lapin, bouillon de volaille, moutarde à l'ancienne, romarin

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